Пирог рыбный по-азовски

Состав: 

1 кг картофеля

1 кг филе нежирной рыбы

3 зубчика чеснока

1 ст.ложка слив.масла

1 ч.л. лимонной цедры

1 ст.ложка оливкого масла

2 морковки

томатная паста

соль, перц

Приготовление:

Отварить картофель. Сделать из него пюре, добавив масло, соль,перец. Перемешать. Рыбу нарезать на ломтики, морковь спассеровать на сковороде, до золотистого цвета.

Добавить рыбу и жарить еще 2-3 минуты. Снять сковородус огня. Смешать с томатной пастой, цедорй лимона и половиной приготовленного пюре.

Картофельно-рыбное пюре выложить в предварительно смазанную маслом форму для запекания. Сверху накрыть оставшимся картофельным пюре. Выпекать при  t 180 градусов около 30 минут.

Приятного аппетита!!!  :-)