Сочный пирог "мокрый Манник"

Чудесный пирог для всей семьи без особых хлопот.

Описание приготовления:
Чуть изменив классический рецепт, вы узнаете, как приготовить манник мокрый. Нежный, влажный и воздушный пирог — отличный вариант к чаю. При желании в тесто можно добавить орешки, цукаты или сухофрукты, а также варенье или цедру цитрусовых, например.

Побалуйте себя вкусненьким к чаю.

Ингредиенты:
Яйцо — 1-2 Штук
Сода или разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Ванилин — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Манник мокрый"


1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом и присыпьте манкой. В глубокой мисочке соедините яйца с соль, сахаром и ванилином.
2. Взбейте все до однородности. Кефиром залейте манную крупу. Влейте молоко в мисочку, перемешайте.
3. Добавьте соду или разрыхлитель, всыпьте просеянную муку, продолжая взбивать, чтобы тесто было воздушным.
4. Выложите в мисочку манку с кефиром, еще раз как следует перемешайте. Все, тесто можно отправляю в жаропрочную форму и ставить в духовку.
5. В зависимости от размера формы выпекайте манник от 30 до 55 минут. Верх должен подрумяниться, а спичка выходить из теста сухой. Приятного чаепития!